Hallo ik ben kokkin Charlotte,

Ik wil je vooral kennis laten maken welke apparaten vooral nodig zijn in een keuken. Dit zal gaan van een kleine koffielepel tot potten en pannen tot keukenrobots.

Als je kijk naar professionele koks op televisie zou je wel eens jaloers kunnen worden vanwege hun perfecte uitgeruste keuken en hun apparaten. Maar dit hoef zeker niet want je hebt eigenlijk niet veel keukenapparatuur nodig om professioneel te koken.

Omdat koken voor velen van ons een hobby is geworden, is er een constante stroom van nieuwe keukenapparatuur die niet alleen koken vereenvoudigt, maar ook van een hobbykok een topkok maakt. Er zijn veel goedkope apparaten op de markt maar ook duurdere keukenapparatuur. Deze apparaten maken het koken gemakkelijk, maar heb je ze wel echt nodig?

Met het juiste keukengerei wordt koken nog leuker, makkelijker én sneller. Je zal waarschijnlijk al heel veel apparaten in huis hebben zoals potten en pannen maar ook messen en nog veel meer.

keukenapparatuur zonder elektriciteit

Je kent waarschijnlijk de meest geavanceerde keukenmachines. Toch raad ik amateurkoks aan om de aanschaf van elk keukenapparaat zorgvuldig te overwegen. In principe geeft ik de voorkeur aan alles wat voor de privékeuken plat in de la kan worden opgeborgen. Ik zou niet willen zonder spatel, tang en mijn rasp. Ik zou mijn kruidenmolen ook niet willen missen.’ De knoflookpers is daarentegen niet absoluut noodzakelijk: Snijd het teentje knoflook gewoon doormidden, druk het plat en hak het eventueel nog een keer.

elektrische keukenapparatuur
Als het gaat om apparaten met een stekker, raad ik een voorzichtige aanpak aan. “Alles wat je twee of drie keer per week niet continu gebruikt, blijkt op den duur overbodig te zijn. In bijna elk huishouden is er een soort mixer. Ze zijn ook verkrijgbaar met verschillende opzetstukken en vervangen de keukenmachine in huishoudens waar niet veel wordt geroerd en gebakken. Er is nog een ander apparaat dat onmisbaar is: de waterkoker die heeft een derde minder energie nodig dan een pan op het fornuis.

Met vriendelijke groeten,

Kokkin Charlotte.